在南阳，有一家养牛场格外出名——牛不住露天圈舍，反倒住进了楼房。这种“牛上楼”立体养殖模式，不仅让养牛更干净、更高效，还串起了种养循环链条，带动乡邻就业。
5月5日上午，记者走进卧龙区英庄镇凯丰农场，但见整齐的“牛公寓”干净敞亮，通风干爽的楼层里，肉牛悠闲进食，和传统牛棚的脏乱景象截然不同。不少人慕名前来参观，看到这番场景都啧啧称赞。
农场负责人胡继凯是土生土长的胡营村人。2015年，他和妻子一起创办凯丰农场，从一开始就琢磨着走出一条不一样的养殖路。2016年，他在全国率先尝试楼房立体养牛，既节约土地，又便于管理，还能改善养殖环境。如今，农场肉牛存栏1200多头，同时还养羊、养鹅，发展多元畜禽养殖。这些优质肉牛，除了直供南阳各大汤锅、屠宰场，还源源不断销往全国各地，很多家庭餐桌上的牛肉，就来自这里。
养牛最怕污染，胡继凯早早就把这个难题解决了。过去牛粪堆积，气味大、难处理，环保压力不小。凯丰农场建起有机肥发酵车间，每天能处理30吨牛粪，把废弃物变成优质有机肥。这些有机肥还田后，小麦、玉米、蔬菜、生姜、桃树长势更好，农户化肥钱省了，农产品品质也提了，仅化肥一项每年就能节约成本15万元。“以种代养、以养促种”，一条绿色循环的产业链越走越顺。
产业做大了，胡继凯想得最多的，还是身边的乡亲。凯丰农场常年用工量超千人，农忙时8000多人次，留守妇女、老人在家门口就能挣到钱，不用再远走他乡打工。作为镇里的帮扶产业基地，农场从2018年起，持续为全镇310户困难户分红，每年发放15.5万元，还专门设置公益岗位，帮助120户家庭稳定增收。
富起来的胡继凯，始终没忘本。这些年，他一心扑在公益上：先后拿出80多万元资助困难学生，帮助100多名孩子圆了大学梦；自掏腰包150多万元修建“凯丰大道”，让村民出行不再难；2022年又捐资10万余元，为胡营村、贺庄村装上路灯，照亮乡亲回家的路。
从一户创业，到带富一方；从传统养牛，到绿色循环。凯丰农场的“牛上楼”模式，不仅养出了放心肉，更走出了一条产业兴、乡村美、百姓富的乡村振兴好路子。（全媒体记者 黄志三）
编辑：赵若雨 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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