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内乡县板场乡开展食堂食品安全专项检查
作者: 贾浩
南阳网讯 （通讯员贾浩）1月29日，内乡县板场乡组织市场监管力量，对辖区内机关、学校及企业等各类食堂开展了食品安全专项检查，重点排查后厨卫生与食品过期风险。
工作人员检查后厨卫生
据了解，检查人员深入各食堂后厨与储藏区域，细致查看了环境卫生、设备清洁、食品储存条件和加工操作流程。行动核心是严格核查各类食品原料、调味品及半成品的保质期，确保无过期、变质食材被使用。同时，对餐饮具消毒、从业人员健康管理等情况进行了同步检查。
针对检查中发现的个别食堂存在的食材存放欠规范、标签不全等问题，检查人员现场提出明确整改要求并督促立即落实。检查过程也融入了现场指导与法规宣讲，旨在强化食堂管理方的主体责任与安全意识。
据悉，此次检查是板场乡筑牢食品安全防线的一项具体举措。下一步，板场乡将持续加强对集中供餐单位的常态化监督检查，切实保障群众的用餐安全与健康。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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