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泡面小妙招
作者: 李若媗
今天妈妈不在家，我要自己泡一碗超好吃的方便面！这可是我摸索出的“泡面小妙招”，保证又简单又美味。
首先得准备好材料：一包红烧牛肉面、干净的大碗、开水，我还偷偷拿了根火腿肠和一片生菜——加这些会更好吃！先把方便面的包装拆开，拿出金黄的面饼，还有粉包、酱包、菜包这三个“秘密武器”，都放在碗旁边摆好。
接下来是最关键的冲泡步骤！把面饼放进大碗里，然后倒刚烧开的热水，水要刚好没过面饼，不能太多也不能太少。我用筷子轻轻把面饼按进水里，让它整个泡在热水里，再赶紧盖上碗盖。这时候得耐心等3分钟，可不能着急掀开哦——妈妈说过，时间不够面会硬邦邦的，时间太长又会烂糊糊的。
3分钟一到，我赶紧掀开盖子，哇，香味一下子飘出来了！先把碗里的热水倒出去一点点，再把三个调料包依次倒进去：先倒粉包，用筷子搅一搅，粉末就化在汤里啦；再挤上红红的酱包，搅一搅汤就变成油亮亮的；最后撒上菜包，干干的蔬菜片一泡就变软了。我又把火腿肠切成片放进去，生菜也撕成小块丢进碗里，用热汤一烫就熟啦。
最后用筷子把面和调料搅均匀，每一根面都裹上了红红的汤汁。夹起一口放进嘴里，面条软软的，汤香香的，还有火腿肠的咸味儿和生菜的脆劲儿，好吃得我眯起了眼睛！
原来泡方便面也有小技巧，自己动手做的饭，吃起来就是特别香！下次你也试试我的泡面小妙招吧，要不要一起加个鸡蛋呀？（淅川县香花镇中心小学 五（1）班 李若媗）
【点评】小作者把泡面妙招讲得明明白白，材料准备、冲泡时间、加配料的顺序都写得很细致，语言活泼又自然，能感受到自己做饭的快乐，特别有感染力。（指导教师 黄雅雅）
编辑：贾红英 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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