开学在即，南阳市《学校食品安全管理规定》将于9月1日起正式实施，这一全省首创的校园食品安全专项法规，犹如一场“及时雨”，为全市200余万在校学生的饮食安全撑起法律保护伞，彰显了政府守护民生底线的坚定决心。
全链条管控，织密食品安全网
新规从食品采购、贮存、加工到配送，构建了“从农田到餐桌”的全流程监管体系。明确要求学校供餐单位必须实行大宗食品公开招标、集中采购，严禁使用病死畜禽肉、过期食品等16类高风险食材；中小学校、幼儿园每餐需留样125克以上、冷藏保存48小时，确保可追溯、可追责。更引入“互联网+明厨亮灶”技术，要求所有学校食堂接入“舌尖安全网”，实现加工过程实时监控、家长在线预约陪餐。这种“阳光操作”模式，让食品安全看得见、摸得着。
压实主体责任，激活校园共治活力
法规创新设立“校长负责制+食品安全管理委员会”双轨机制，明确校长为第一责任人，需定期带队检查食堂、参与陪餐。同时，推动所有供餐学校成立家长膳食监督委员会，赋予家长陪餐监督、日常检查等权利。这种“政府主导、学校主责、家长参与”的共治格局，让食品安全管理从“单打独斗”转向“协同作战”。
强化执法刚性，倒逼责任落实
对未按规定留样的单位，市场监管部门可处最高3万元罚款；对玩忽职守的公职人员，依法给予处分直至追究刑责。这种“长牙齿”的处罚机制，彻底扭转了过去“重指导、轻惩戒”的监管短板。
校园食品安全是民生工程，更是良心工程。南阳新规以法治思维破解监管难题，用制度刚性守护舌尖安全，为全省乃至全国提供了可复制的“校园食品安全治理样本”。期待这一法规能真正落地生根，让孩子们吃得安心、家长们放心！
编辑：赵若雨 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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