南阳网讯（通讯员岳建义）为进一步规范学校食堂管理，加强校园食品安全管理，4月2日柳泉铺镇中心校对辖区内中小学食堂规范管理进行观摩检查，力求守护学生“舌尖上的安全”，把学校食堂打造成促进学校教育质量提升的坚强后盾。本次检查由柳泉铺镇中心校校长王磊、政务主任任德普亲自带队，全镇各中小学校食品安全分管副校长、食堂负责人等20多人参加。
观摩活动通过实地查看和召开座谈会的方式进行。在安排部署会上，王校长强调了食堂管理工作的重要性，要求大家提高站位，做实做细此项工作，保证食品安全及食堂管理工作无疏漏。任主任带领参会人员学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理观摩提升活动流程》、《评分细则》，要求大家把各项要求落实到位。
接着，检查组深入辖区内每一所中小学的食堂，进行了全方位、无死角的严格检查。观摩活动按以下路线进行观摩学习与研究探讨，邢营~二中~二小~大湖、温营~一小~一中。观摩组成员深入各中小学，走进餐厅和操作间，查看出库和下料单据，查验食材质量和重量，查阅档案资料和账册，视察管理是否规范等，检查内容涵盖食品原材料采购签收、储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、膳食经费管理、民主监督、食堂环境卫生及阳光平台操作等各个关键环节。
在实地查看环节，观摩人员相继参观了储藏室、餐厅、操作间、切配间、洗消间等区域，查看了食材出入库、领导陪餐、家长陪餐、餐厨具消毒、索证索票、人员管理、资金管理等资料。
检查结束后，柳泉铺镇中心校迅速召开总结反馈会。任德普主任对检查结果进行了全面梳理和深入分析，针对发现的问题，制定了详细的再巩固再提升方案。王磊校长对我镇食堂管理和食品安全工作给予高度评价，肯定食堂管理工作中的成绩与亮点，对工作中的不足和欠缺提出指导性意见和改进方向，现场办公，立行立改。参会人员纷纷表示通过本次观摩活动学到了先进经验，也会吸取教训，规范管理。
筑牢校园食品安全防线，守护师生舌尖上的安全。此次活动是对我镇食堂的管理水平和服务质量的一次检阅。各中小学将以此活动为契机，珍惜每一次观摩交流的机会，积极汲取相关经验，创新工作思路，着力促进我镇学校食堂管理水平不断提高，全心全力打造师生满意食堂。中心校将继续加强食品安全监管，进一步完善食品安全管理体系，提升餐饮服务品质，为全镇师生提供更加安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。
编辑：吕超 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
