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你的年味 世界的记忆｜河南汝州：“非遗”供花添年味
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汝州供花，是北方传统面塑的一种，也是当地独有的民间技艺，最早可以追溯到明清时期。每逢重大节日时，几乎家家都会制作供花用作祭祀，以祈求来年吉祥平安。久而久之，供花作为一种习俗慢慢延续至今，成为当地人春节餐桌上的一道传统特色美食。
供花的制作原料以白面为主，制作所需的工具为普通的剪刀、梳子、刻刀等，制作手法有揉、压、雕、刻等，融合了食品雕刻、剪纸、面塑等技法，不仅能食用，还具有很强的观赏性。
如今，在非遗传承人姚秋霞的不断创新下，供花已经从一种小众的非遗美食，渐渐融入当下的生活。无论是节日祭祀、婚庆生日亦或开业庆典上，都能看到一件件精美的供花装点其中，承载着人们对美好未来的祝福。
编辑：王楠琳 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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