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内乡县赤眉镇举办食品安全培训会
作者: 周雨杰
南阳网讯 （通讯员周雨杰）为进一步落实食品安全“两个责任”要求，提升生产经营主体的风险防范意识和能力，2024年11月8日内乡县赤眉镇举办食品安全知识培训会议。参会人员包括学校、养老机构、餐饮商超、农村家宴厨师等行业负责人和从业人员。
赤眉镇食品安全培训图片 周雨杰摄
会议邀请内乡县食安办业务骨干授课，重点学习了《中华人民共和国食品安全法实施条例》《河南省农村集体聚餐食品安全管理办法》以及餐饮服务食品安全操作规范。县食安办结合近几年食品安全事件案例，对农村群体性聚餐食品安全预防措施、证照管理、进货查验、索证索票、食品原料储存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、醇基燃料安全等内容进行了详细讲解。
内乡县食安办对赤眉镇食品安全检查 周雨杰摄
会后内乡县食安办对赤眉镇餐饮、商超、学校等进行了食品安全督察，主要检查了餐饮商超从业人员是否有健康证、相关证照是否齐全、食材是否新鲜、所售食品是否在保质期，门店卫生环境是否合格等重点内容，查阅了学校、企业落实食品安全“两个责任”的有关资料，强调要确保食品安全各项制度措施执行到位，共同推进食品安全“两个责任”制度落地落实。
今年以来，赤眉镇不断提升各类生产经营主体对食品安全的认识，加强食品安全法规的宣传普及。下一步，赤眉镇将进一步贯彻落实食品安全“两个责任”要求，通过包保制度机制压紧压实属地管理责任，督促经营户切实履行主体责任，实现末端发力、终端见效，守稳筑牢食品安全防线。
编辑：杜増波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
