南召县教体局副局长张伟带队视导四棵树乡学校营养餐工作
作者: 徐德军 王培基
南阳网讯（通讯员徐德军 王培基）10月11日下午，南召县教体局副局长张伟张局长、营养餐办公室尹主任等一行先后到到四棵树乡第一初级中学、四棵树乡盆尧小学视导营养餐工作。
张局长一行在四棵树乡中心学校吴颖副校长等人的陪同下先后到学校操食堂操作间、餐厅等部位进行查看，对学校的暑期的食堂升级改造表示满意。随后召集该乡校长召开座谈会，在会上张伟副局长对学校营养餐工作提出了十项具体要求：各学校餐厅要在保证食品安全、保证饭菜质量的前提下把价格降下来，必须要低于市场价、学校食堂要零利润运营；学校食堂剩饭剩菜坚决不能再让学生食用，确保食品安全；要加强食堂软件和硬件建设，规范从业者着装和操作规程；要把好食材关，做好进货查验、入库、出库和索证索票等工作，规范管理；陪餐要收费，要做好记录，收取的配餐费用的使用要规范，手续齐全；食堂饭菜留样要严格按照要求留足留够，做好记录；食堂还要定期做好学生满意度调查，查找问题与不足，对发现的问题要及时整改，做好解释，保证让学生和家长满意；要求中心校、学校领导要每天去餐厅转一转、看一看，发现问题及时纠正。
张局长强调，学校要以此次全县试点学校统一管理平台的建立为契机，一定要在保证食品安全关、质量关的前提下，确实把饭菜价格降下去这个底线，让学生的营养餐真正达到营养，让就餐学生和家长满意！
编辑：窦文帅 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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