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唐河县苍台镇开展食品安全检查专项活动
作者: 侯荫
悠悠万事，吃饭为大。在10月这个国之嘉庆的时段，为了提升苍台镇的食品安全管理水平，该镇积极响应国家关于“建立诚信体系”和“保障食品安全”的号召，通过信用体系建设市场化的手段，将建立诚信体系和保障食品安全两者结合推进，创新性地开展了关于诚信商户的食品安全检查专项活动。
安全检查专项活动过程中，执法人员以堂食餐品店、饮品店、卤味店等涉及入口食品的商铺为重点检查对象，从检查经营户的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等相关证件是否齐全有效入手，对食品原材料购进日期是否新鲜、储存放置环境是否合格、制作流程是否绿色健康、公共餐饮器具是否进行清洗和灭菌消毒等系列问题进行深度检查，旨在督促经营者严格落实食品安全主体责任，加强商户对经营行为进行定期自查自纠。
此次专项活动令各商铺深刻意识到“诚信”是其保持长期良性发展的通行证，推动苍台镇加快形成镇域商铺诚信经营的良好氛围。接下来，苍台镇将持续通过信用体系建设市场化的手段，对该镇食品安全进行常态化检查，使涉及食品经营的商铺更加注重诚信经营，将诚信精神进一步转化和落实到食品相关的每一个环节中去，正其心，诚其意，守护好群众舌尖上的安全。（通讯员侯荫）
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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