西峡县丹水二中：强化食品卫生检查 确保舌尖上的安全
作者: 杜信玉
南阳网讯（通讯员 杜信玉）6月3日，西峡县纪委一行在丹水二中校长周子臣的陪同下，深入学生食堂进行了细致的食品安全专项检查。此次行动旨在进一步加强对学校食品安全的监管力度，确保广大学生的饮食健康与安全。
检查组一行实地查看了食堂的环境卫生状况，对食品加工流程、餐具消毒设施等关键环节进行了严格的检查。他们仔细观察了食品储存和加工区域，确保食材新鲜、卫生，加工过程符合规范。同时，检查组还检查了餐具消毒记录，确保每一套餐具都经过严格的消毒处理。
一直以来，学校高度重视食堂的食品安全工作，不仅加大了对食堂管理和硬件设施的投入力度，还实施了“互联网+明厨亮灶”项目，通过信息化手段实现对厨房操作间的实时监控，让食品安全监管更加直观有效。此外，学校还坚持从细节入手，严格落实“4D6S”管理要求，确保食堂的每一个环节都符合食品安全标准。
经过细致的检查，检查组对学校食堂工作给予了肯定。他们认为，学校食堂的环境整洁、管理规范、操作规范，各项档案记录完整，餐具消毒措施到位，加工间管理有序。同时，检查组也提出了一些更好的建议，希望学校能够继续加强食品安全管理，不断提升食品安全水平，确保学生的饮食安全。
此次专项检查不仅强化了学校对食品安全的重视程度，也提升了食堂工作人员的责任意识和安全意识。
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