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内乡县湍东镇开展夏季食品安全检查
作者: 符健 王豆豆
南阳网讯 （通讯员符健王豆豆）为切实保障人民群众的食品安全，从中间加工环节监管食品质量，5月29日，内乡县湍东镇食安办联合市场监管所，对农村集体聚餐厨师和食品加工小作坊进行了夏季食品安全检查。
检查餐具。
夏季，温度升高，蚊虫增多，食品易腐烂变质。农村集体聚餐厨师和食品加工小作坊，条件比较简单，是食品进货和加工环节，是食品从农田到餐桌的中间环节，如果食品出问题，会造成重大食品安全事故，因此，加强夏季监管非常必要。
此次检查重点围绕食品加工场所的卫生条件、原料采购渠道、食品储存和加工过程等方面展开。检查组一行深入多家农村集体聚餐厨师家中及食品加工小作坊，现场查看了食品加工设备、原材料存放、索证索票、有无违规使用添加剂、有无烧煤等情况，并对厨师和从业人员的健康证及食品安全知识进行了核查。
在检查过程中，检查组对发现的问题进行了现场指导，并要求相关单位和个人立即整改。同时，检查组还向广大厨师和作坊负责人宣传了食品安全法律法规和食品安全知识，强调了夏季食品安全的重要性。
检查人员表示，夏季是食品安全事故易发期，厨师和作坊负责人要紧绷食品安全弦，担负起食品安全主体责任，加大检查频次，发现变质食品，立刻进行处理，确保人民群众吃的放心。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
