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南阳市卧龙区梅溪街道：全力守护好老年人“舌尖上的安全”
作者: 曾琼
南阳网讯 （通讯员曾琼）为进一步规范养老机构食品安全，切实关爱老年人身体健康，5月17日，南阳市卧龙区梅溪街道联合市场监督管理所对辖区养老机构、街道综合养老服务中心、社区助餐点开展食品安全专项检查工作，用实际行动守护老年人健康。
老年人在干净卫生的就餐环境里放心用餐。张泓超摄
检查过程中，执法人员重点检查养老机构食堂食品安全责任制落实情况、从业人员健康状况、用餐环境、食品留样、以及原料购置、储存、加工制作流程规范等情况，并对养老机构食堂的库房和进货台账、留样记录、消杀记录、晨检记录、食品原料采购索证索票和进货查验制度落实等情况进行现场检查，要求各单位严格把好进货关，从具备相应资质的供货商处采购食品，并规范来往票证和工作台账，从源头上确保食品安全。
针对检查中存在的隐患，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，限期予以整改，要求养老机构强化食品安全培训，切实提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，同时要求各单位主动履行反食品浪费义务，在食堂内醒目位置张贴反食品浪费标语标识，营造反食品浪费的良好氛围，确保养老机构食品安全日常监管工作落实到位。
据悉，梅溪街道将联合市场监督管理所，持续加强对养老机构食堂食品安全监管，督促养老机构严格落实食品安全主体责任，全力守护好老年人“舌尖上的安全”。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
