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内乡县马山口镇：开展农村小油坊从业人员食品安全专项培训
作者: 曾建波
南阳网讯 （通讯员曾建波）5月17日上午，南阳市内乡县马山口镇对辖区内农村小油坊从业人员开展植物油加工生产黄曲霉毒素风险防控工作专项培训会议，全面压实小油坊从业人员食品安全主体责任。
市场监管所工作人员讲解典型案例
本次会议由镇食安办联合市场监管所、派出所相关工作人员在市场监管所培训学习室召开。会议上主要对食品安全工作相关的法律法规和相关食品安全典型案例进行现场讲解学习，进一步提高从业人员对食品安全工作的思想认识，牢固树立食品安全底线思维。
市场监管所工作人员还深刻剖析了当前油品加工生产过程中存在的难点和风险点，指出了农村小油坊在加工生产油品过程中容易出现的卫生环境差、使用原料容易霉变、违规使用添加剂、油品储存条件不合格、虚假宣传、同行业恶意竞争等常见问题。尤其是随着夏季来临食品安全风险越来越高，要求相关从业人员各自对照问题认真落实整改措施，坚决避免发生食品安全事故。
通过此次培训，进一步增强了农村小油坊加工生产过程中的风险辩识度和诚信经营意识，压实了从业人员的食品安全主体责任，同时也提高了油坊市场的的监管效率，为油坊行业安全生产和健康发展奠定了理论基础。
后续，马山口镇还与各小油坊从业人员签订《落实食品安全主体责任承诺书》，督促各小油坊从业人员切实履行好主体责任，实现末端发力、终端见效，筑牢食品安全防线。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
