初夏美食 消暑桂花椰奶冻——内乡县特殊教育学校烘焙活动
作者: 高雪雯
南阳网讯（通讯员高雪雯）随着初夏的脚步悄然而至，气温逐渐升高，5月12日，内乡县特殊教育学校的校园里飘来浓郁的桂花香味，走进一看，原来是烘焙房的同学们正在制作一种清凉消暑的甜品桂花椰奶冻为同学们降温！
桂花椰奶冻以椰奶粉和桂花果冻粉为主要原料。其制作过程虽然简单，但每一步都需精心把控，以确保最终成品的口感和风味。快看，同学们分工明确，梁政桌负责清洗碗、勺子、盘子等用具，张小宝和魏君浩负责接热水，卓堃和别梦然负责把100g桂花果冻粉加上100g白砂糖，再加上1000g热水，搅拌均匀后放入盘子里晾凉后就凝固成桂花凉粉。椰奶冻用一样的方法制作：100g椰奶冻粉加100g白砂糖，再加上1000g热水，搅拌均匀后放入盘子里晾凉之后就凝固成了椰奶冻。每个人都全力以赴，确保每一个环节都做到最好。凝固后的桂花椰奶冻呈现出晶莹剔透的外观，口感Q弹嫩滑，入口即化。同学们看着自己制作的桂花椰奶冻都露出了开心的神情，将桂花冻和椰奶冻结合在一起，再浇上一勺椰奶，一碗桂花椰奶冻就做好了！桂花椰奶冻结合了椰奶的滑嫩和桂花的清香，口感丰富，甜而不腻。每一口都能感受到清凉的口感和淡淡的桂花香，让人仿佛置身于初夏的微风中，感受到一丝丝清凉和惬意。
同学们将做好的桂花椰奶冻分享给老师和同学们品尝。
在烘焙学习中，学生们不仅学到了制作甜品的技巧，享受到了制作美食的乐趣，更体验到了团队协作的重要性，在遇到困难时他们互相帮助，共同解决。在未来的日子里，相信他们将继续发扬这种精神，共同创造更加美好的校园生活。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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