关注南阳网
内乡县余关镇：开展敬老院食品安全专项检查工作
作者: 庞飞
南阳网讯 （通讯员庞飞）为进一步规范敬老院食堂食品安全管理，有效防范食品安全事件发生，4月8日，内乡县余关镇联合县市场监督管理局执法人员对辖区三家敬老院开展食品安全大检查。
工作人员对食堂环境卫生、设施设备、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放、散装食品标签标识、采购索证索票及台账记录等进行重点检查。对检查过程中发现健康证临近过期、采购台账记录不规范、设备清洗消毒不彻底等问题要求立行立改，消除食品隐患。同时要求敬老院落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全员职责，加强从业人员食品安全管理，坚决守牢食品安全底线。
通过此次检查，敬老院的管理人员也纷纷表示对食品安全工作有了进一步认识，今后将会更细致更严格地要求员工为老人提供安全的食品环境。据悉，余关镇将继续加强对敬老院食堂食品安全管理，强化食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，规范食品安全操作，切实保障敬老院的食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
推荐新闻
