“督”促安全“食”刻安全 ——内乡县委书记张智广一行莅临内乡县实验幼儿园督导食品安全
作者: 周晓婉
南阳网（通讯员周晓婉）为确保学校食品安全，规范学校食堂食品安全操作流程与要求，消除食品安全隐患，确保学校“舌尖上的安全”，2024年3月27日上午，内乡县委书记张智广，教育体育局副局长高崇、主任贾建伟对内乡县实验幼儿园食品安全工作进行实地督导，园长杨晓、食品安全总监刘俊英等相关人员陪同。
张智广一行深入园所食堂，通过查、看、听、问等方式，对幼儿园食品安全、饭菜质量、后厨卫生、制度落实、食材来源、食品留样、从业人员健康证明情况和食堂食品加工过程进行了全面细致检查，对该园食品安全工作组织领导架构、应急预案情况、食品安全培训记录、食品供应商资质证明和检验报告等相关材料进行认真查阅、核对。
在食堂操作间，张智广详细询问了食堂的卫生消毒和记录情况。他强调，卫生消毒是食品安全管理的重要一环，一定要做好。
张智广对该园的食堂食品安全工作给出了全面、细致的反馈和评价，充分肯定了实验幼儿园食堂食品安全管理工作，同时也对一些细节方面提出指导性意见，学校食品安全工作的关键在于责任落实、机制完善和日常风险防控，园所要落实园长负责制， 加强人员培训，严把进货查验关、加工操作关，切实增强风险防控能力，确保食品安全不出问题。
此次督导检查既是对常态安全机制的有效检验，也是对实验幼儿园食品安全工作的有力监督。在今后的食品安全工作中，该园将继续严格执行食品安全管理制度，做好食品安全常态化、标准化、规范化，时刻守护师幼“舌尖上的安全”。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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