食堂食品安全检查 护航开学第一餐 ——内乡县特殊教育学校食堂开学安全大检查
作者: 李淑昊
南阳网讯（通讯员李淑昊）为切实做好秋季学期学校食品安全工作，进一步提升学校食堂食品安全质量，护航开学第一餐，8月31日内乡县湍东镇正乡级干部张贺华带领镇食安办到内乡县特殊教育学校开展了校园食堂安全专项检查。
检查组在内乡县特殊教育学校党支部书记、校长王书志，副书记李玉珍的陪同下实地察看了学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、食材原料储存是否更新等情况。
检查组在实地检查后，充分肯定了学校对食品卫生及安全工作的落实力度和规范化的管理，明确了校长作为食品安全“第一责任人”，新学期要继续守牢校园食品安全的各个关口，健全完善食品安全各项规章制度，做好从业人员健康和食品安全培训宣传等工作；利用好“互联网+明厨亮灶”，加强对食材配送、入库、出库、加工等环节的全过程监督，实现“阳光”操作，织密校园食品安全防线，久久为功守好师生舌尖上的安全。
内乡县特殊教育学校党支部书记、校长王书志表示此次食品安全检查进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全意识，提升了校园食品安全保障能力。并表示在开学之际，学校食堂重新启动使用，在开学准备工作上 “软硬兼施”。一方面“硬”件要干净，学校对食堂环境卫生、设施设备和餐饮具进行全面清洗和消毒，对库存过期变质食品原料进行彻底清理。另一方面“软”件要提升，学校加强从业人员培训和考核，规范各环节食品加工制作行为，同时加强从业人员健康管理，落实好晨午检制度。心连心守好食品安全门。
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