唐河县大河屯镇：切实筑牢全镇食品安全“防火墙”
作者: 何流
南阳网讯（通讯员何流）春末夏至，食品安全事件进入高发期，为进一步加强食品安全监管，有效提高唐河县大河屯镇餐饮从业人员食品安全意识，保障消费者饮食安全，4月18日，唐河县大河屯镇食安办联合镇市场监管所组织餐饮行业从业人员60余人开展食品安全业务知识培训。
培训现场。
培训会上，镇市场监管所所长曹天恩对从餐饮服务单位从业人员健康管理、加工场所布局、加工过程控制要求以及餐具消毒等方面作了详细讲解；对索票索证、食品留样的规格及时间作了重点要求；近年处罚案例详解以及相关规定和操作流程的相关知识。参与培训的人员踊跃发言，积极询问相关食品安全知识。参加培训的餐饮从业人员纷纷表示，通过此次培训，他们对食品安全有了更加深刻的了解，在日后经营中，将会继续提升餐饮服务质量。
培训现场。
本次培训，进一步强化了餐饮服务单位食品安全管理员和从业人员的安全意识、责任意识和规范意识，明确了餐饮单位第一责任人的责任，切实筑牢全镇餐饮服务环节食品安全“防火墙”。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众"舌尖上的安全"。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
