淅川县西簧乡中心小学：抓实学生营养餐管理工作，确保学生舌尖安全
作者: 胡足伟 李勤泽
南阳网讯（通讯员胡足伟 李勤泽）为确保新学期学生营养餐规范化管理和运行，确保学校食品卫生安全，让学生吃得好、吃得饱、吃得健康，2023年4月13日下午，淅川县西簧乡中心小学邀请西簧乡安监办、市场监管所相关人员，对学校营养餐管理工作进行深入、细致地检查，强化监管、把牢关口、紧盯安全、严格指导，抓实、抓细、抓好2023年春季营养餐工作。
检查组一行首先进入管理办公室，查验进出库情况、票证索取情况、从业人员健康证等情况，确保食材配送渠道正规、厂家正规、坚决杜绝三无产品、变质产品进入校园，严堵管理疏漏，把好食品卫生第一道关。
接着进入操作间，对案板、灶具、炊具、碗筷、下水道、换气扇、消防设施设备等处卫生进行了详细查看，要求工作人员要做好食堂通风、餐具清洁消毒等工作，同时对食堂从业人员进行食品安全知识培训，规范安全生产行为，做到持证上岗。并现场整改线路、排水、防蝇问题四处，确保环境卫生达标、食材管理达标、饭菜盛放达标。
在餐厅，检查组要求学校要做好“勤俭节约、制止餐饮浪费”的宣传工作，提醒学生爱惜粮食、不乱倒饭菜，实施光盘行动，把食品安全教育渗透到日常教育教学和生活中，切实增强广大师生的食品安全意识，积极营造浓厚的营养餐食品安全氛围。
此次检查活动，很好的促进了该校营养餐管理和学校食品卫生管理工作，使该校紧绷食品卫生安全弦，抓实、抓牢、抓细、抓好食品卫生管理工作，确保舌尖上的安全，让学生健康成长、快乐学习。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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