南都时评|消费之基石是文化更是亲民

南都时评|消费之基石是文化更是亲民

评论员 赵若雨

　　小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套。“进淄赶烤”，是近期不断登上各媒体热搜平台的一大话题。数据显示，“大学生组团去淄博吃烧烤”“坐高铁去淄博撸串”等话题，最近连续冲上平台热搜榜单前列。甚至在一些提供生活服务的APP上，“五一”期间的淄博旅游订单，同比增长数额超十倍。

　　淄博烧烤，走的是小炉自烤、小饼卷葱的差异化路线，不仅好吃便宜，可能还是全国独一份。人间烟火气，容易“熏得游人醉”；短视频特有的视觉冲击力，成倍放大了这种诱人效果。大学生等群体纷纷“种草”，短视频裂变式传播，可以说，让淄博烧烤变得炙手可热的，就是屏幕前的你我他。而当更多人加入打卡大军，来到淄博举起手机对镜自拍，流量倍增效应定会再次凸显，究竟是什么原因让“进淄赶烤”在这个春天火遍大江南北？

　　交通便利、政通人和相信是首要之因。今天的淄博，处在山东高铁环线上，有约200条火车运营线路经过。为什么山东的大学生在临沂当完群演转身就去了淄博，下午没课买个票就能约淄博烧烤，原因就在这里。有美食而且交通便利，众多兄弟城市地缘临近、人文相通、发展均衡、文旅互补，淄博的区位优势可谓得天独厚。

　　春回燕归、羔羊跪乳、乌鸦反哺相信是淄博火出圈的更大一部分因素。春回燕归，我们成功走出疫情大流行之后，消费市场持续回暖，消费需求集中释放式“特种兵式旅行”首先让淄博这座城市火出圈是为何？当时正是疫情肆虐的时间，当时山东大学有12000多名学生来到淄博隔离，淄博人没有嫌弃，不怕找麻烦，反而伸出双臂欢迎这些大学生。当地政府给学生们提供好的食宿环境，谆谆嘱托孩子们：好好休息，好好吃饭，吃饱不想家！在送别前的最后一个晚上，淄博特地请同学们吃了一顿烧烤，并约定来年春暖花开时节，大家带上朋友再来淄博做客。从这则故事的背后看得出的是淄博的人文魅力，淄博的盛情和温暖，更是“好客”山东的最真实体现。春回燕归，“特种兵式大学生旅游”回来了，回到了淄博，他们互相兑现着各自的承诺。

　　三五个人围炉一坐，吃着烧烤，合唱一支歌，谁见了都会羡慕。品尝美食，拍摄视频，喜欢同样的喜欢，体验同样的体验。好客是地主之谊，开心是共同旋律。相信未来的淄博在流量热推之下更能脚踏实地，一步一个脚印走好魅力淄博“名片”。