春风吹开千重锦，山河壮丽歌如潮。4月4日，方城县七峰山生态旅游区山门广场，彩旗飘飘，人流如织，欢歌笑语，气氛热烈，中国·方城第二届烩面文化旅游节在此启动。
活动现场
中国·方城第二届烩面文化旅游节由中共方城县委、方城县人民政府主办，以“建强副中心 铸就新辉煌”“迎老乡 回故乡 建家乡”“品尝一碗面 记住大方城”“兴业方城 大业方成”为活动主题，诚邀社会各界和广大游客走进大美方城，品尝地道美食，领略人文风情；诚邀各位方城籍老乡回故乡、建家乡，为方城经济社会发展献计献策、助力添彩。
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此次活动旨在以烩面为媒推介方城美食文化，展示方城文化旅游、经济发展和乡村振兴显著成效，助力方城建设南阳市域副中心城市、打造现代制造业和现代农业发展区、建设区域交通枢纽城市和现代化中等城市，高质量建设经济强县、文旅强县、生态强县，打造开放、创新高地，共建幸福美好家园，为谱写中原更加出彩、描绘南阳更加宏伟的发展蓝图贡献方城智慧和力量。
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在方城烩面文化旅游节特色产品展示区，方城的工业、农业、文旅（非遗）特色产品纷纷亮相。它们当中有方城县轴承、超硬材料等工业产品，有方城烩面、博望锅盔、伏牛绿康源山珍食品、尚记糕点等特色食品，有方城石猴、黄石砚、葫芦烙画等手工艺品……一件件特色产品琳琅满目，让人们应接不暇，助力方城特色产品销售，推动方城县2023年度“惠享方城”促消费活动。
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据悉，方城烩面作为地方特色美食，历史文化源远流长，而且呈现发展壮大之势，市场竞争力、品牌影响力、产业带动力不断增强。如今，方城烩面商家已达2800多家，遍布省内外，成为全国知名特色餐饮品牌和方城名片。2020年，方城县成功举办了首届方城烩面节。2021年，方城烩面制作技艺入选“河南省第五批非物质文化遗产代表性项目”。2022年，中央广播电视总台“科教频道”专题展示了方城烩面饮食文化和制作技艺。目前，方城县建立了方城烩面工业化生产线，推出多个盒装品牌，正在实施“千城万店”计划，筹建烩面小镇、方城烩面文化产业园，推进方城烩面标准化、品牌化、产业化发展，加快打造百亿产业集群和“烩面之乡”。
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下一步，方城县将以举办此次烩面文化旅游节活动为契机，抢抓机遇，整合资源，创新机制，优化环境，进一步擦亮方城烩面作为河南餐饮的知名品牌，在豫菜振兴中发挥重要示范引领作用，坚持把节会活动作为展示对外开放形象的重要窗口，作为推进旅游产业转型升级的有效载体，不断丰富活动主题，创新活动方式，进一步加快文化旅游产业强劲复苏，为方城乃至南阳文化旅游业发展做出新的更大的贡献。
活动现场
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在当天的方城烩面文化旅游节开幕式上，来自方城的长江烩面、连霞烩面、烩面故事、烩面·方城宴、明发烩面、正宗烩面、赵胜生炝烩面、云都烩面、小建烩面共9家烩面品牌名店，在烩面展演区为美食专家和观众制作了热气腾腾的烩面，让大家现场品尝，接受美食专家点评。美食专家对方城烩面汤鲜味美、筋道滑爽等优点赞不绝口，指出中国烩面看河南，河南烩面看方城，方城烩面必将随着烩面文化旅游节的举办进一步声名远播，名扬天下。
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编辑：李启伟 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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