老年人如何吃得更健康，不妨了解一下新版《中国老年人膳食指南》
老年人：膳食要合理搭配
近日，中国营养学会发布了新版的《中国老年人膳食指南》，对老年人和高龄老人的膳食搭配做了核心推荐，建议老年人食物品种要丰富，在平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物。
新版的《中国老年人膳食指南》指出，在一般成年人平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物，特别是易于消化吸收、利用，且富含蛋白质的动物性食物和大豆类制品。同时，老年人应积极参加体育运动，特别是户外活动，更多地呼吸新鲜空气、接受阳光，促进体内维生素D合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程。需要关注体重变化，定期测量；不要求偏胖的老年人快速降低体重，而是应维持在一个比较稳定的范围内。
老年人食物要品种丰富，合理搭配，努力做到餐餐有蔬菜。特别注意多选油菜、菠菜、紫甘蓝等深色叶菜；尽可能选择不同种类的水果。每种吃得量少些，但种类多一些；不应用蔬菜替代水果。此外，还应多食用动物性食物，尽可能多吃猪肉、羊肉、牛肉等畜肉，鸡、鸭等禽肉，鱼虾类以及蛋类食物。
老年人还应摄入足够量的动物性食物和大豆类食品，一般情况下，老年人每日蛋白质摄入量在每公斤体重1.0至1.2g，日常进行抗阻训练的老年人每日蛋白质摄入量每日每公斤体重≥1.2至1.5g。
对于高龄老年人（常指80岁及以上的老年人），膳食指南建议多吃鱼、畜禽肉、蛋类、奶制品及大豆类等营养价值和生物利用率高的食物，同时配以适量的蔬菜和水果。保证每日摄入足量的鱼禽肉蛋类食物，畜禽肉40至50g、水产品40至50g、蛋类40至50g。建议每天饮用300至500ml液态奶，也可以选用酸奶、奶粉或其他奶制品。根据具体情况，采取多种措施鼓励进食，减少不必要的食物限制。
南阳营养专家提醒，老年人在冬天要注意防寒保暖，做到重视饮食调理，少吃生冷辛辣刺激的食物，多吃一些温补的食物。除此之外，还要积极参加体育锻炼，提高身体的免疫力。及时调节情绪，消除焦虑、紧张等不良情绪，以免诱发身体疾病。（全媒体记者 赵明禄）
编辑：徐冬梅 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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