南都时评 | 每一粒粮食都值得被珍惜

每一粒粮食都值得被珍惜

陈向阳

　　10月16日是第42个世界粮食日。全国粮食安全宣传周活动10月10日已启动，主题是“保障粮食供给，端牢中国饭碗”。一粥一饭不容易，颗颗粒粒请珍惜。居安思危，安不忘危，确保国家粮食安全是一个永恒话题，节粮减损就是为粮食安全作贡献。

　　“静以修身，俭以养德。”勤俭节约、爱粮节粮是中华民族的优良传统，一直是我们的持家之宝、兴业之基、治国之道。“惜衣有衣，惜食有食”“家有万担，不脱补衣，不丢剩饭”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“丰年要当歉年过，有粮常想无粮时”……古人质朴的话语，蕴含着粮食安全的大智慧。

　　保障粮食安全始终是国计民生的头等大事。在粮食问题上不能侥幸、不能折腾，一旦出了大问题，多少年都会被动，到那时谁也救不了我们。从2013年发起吃尽盘中餐的“光盘行动”，提升全民节俭养德意识，着力整治“舌尖上的浪费”，到2021年4月颁布施行《反食品浪费法》，把勤俭节约、爱粮节粮的道德要求转化为法律规范，运用法治力量引领形成正确的价值观，为保障国家粮食安全，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，提供了重要的法治保障。

　　“春种一粒粟，秋成万颗子”“锄禾日当午，汗滴禾下土”“足蒸暑土气，背灼炎天光”……我们食用的每一粒粮食皆来之不易，都值得被珍惜。随着我国国力强盛，人民生活小康，老百姓的餐桌发生了翻天覆地的变化，从吃不饱到吃饱，再到吃出健康、吃出品味、吃出文化。舌尖巨变，见证了我们的生活变迁，也折射了发展给百姓带来的巨大红利。今天，忍饥挨饿、节衣缩食的日子早已过去，我们能靠自己衣食无忧，但也经不起铺张，更不能宽恕浪费。持续加大粮食安全宣传引导力度，树立科学健康的消费理念，养成爱惜节约粮食的习惯，有效减少粮食损失浪费，永远在路上。

　　粮食是饭碗、粮食是信心、粮食是底气、粮食是支撑。“取之有度，用之有节，则常足。”经过几年的努力，“舌尖上的浪费”有了根本性改观，触目惊心的食品浪费现象也减少了，但浪费粮食的行为还没有完全杜绝，在大力倡导勤俭节约上还需要全社会付出更大的努力。唯有我们每个人都行动起来，秉承“民以食为天、食以俭为先”的理念，不弃微末、日积月累，才能将勤俭节约、爱粮节粮的要求转化为一种内化于心、外化于行的习惯和修养。

　　无论什么时候，我们都不能忘却一粒米、一餐饭的来之不易，都不能忽视粮食安全，都必须“把饭碗牢牢端在自己手里”。