南阳网讯 （通讯员张世超）2021年南召“两会”期间，南召县市场监管局充分发挥食品安全保障职能，按重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，多措并举，确保了与会代表、委员及工作人员的饮食安全，圆满完成食品安全保障任务，实现了“两会”期间食品安全零事故目标。
工作人员提前检查食材
一是提早部署，落实主体责任。成立一把手任组长，分管副职任副组长，业务股室、队，城关所、城郊所主要负责人为成员的食品安全保障工作领导小组，负责会议期间餐饮食品安全保障工作。提前召开现场会，认真研究部署，明确工作重点和岗位责任，签订《重大活动餐饮食品安全承诺书》，强化食品安全第一责任人意识，落实主体责任，同时对宾馆工作人员进行全面培训。
召开现场会
二是提前介入，严把风险关口。今年的政协会议与去年一样，除了对供餐单位进行常规监管外，还需要对用餐情况、防疫措施等方面严格把关。南召县市场监管局提前介入，组织人员对宾馆酒店进行预防监督检查，重点对从业人员健康管理、原料采购贮存、场所环境消杀、餐饮具清洗消毒、送餐流程管控等情况进行检查和指导。现场约谈负责人，针对存在的风险隐患出具限期责令整改意见书，并告知食材进货查验、送餐容器清洗消毒、人员健康监测等风险防控要点。
每日食材快速检测
三是现场驻点，全程严密监控。按照属地管理原则，由城关所、城郊所各抽调3名执法人员，会议期间对定点供餐宾馆进行驻点监控，全程巡回检查，严格按照重大活动餐饮保障要求实施监督，做好巡查记录。按照“餐前检测、烹前必查”的工作职责，每日对餐饮食品及原材料开展快速检测，确保代表委员吃得安全、放心。同时在会议期间严格执行24小时值班制度，加强值班备勤，做好应急处置准备工作。畅通12315举报投诉电话，及时应对食品安全投诉举报，确保突发事件反应及时、处置妥善。
编辑：张优 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
