开创宛酒创新发展新局面:南阳黄酒科技创新论坛在赊店酒厂召开

惊蛰万象新，发展正当时。3月5日，由南阳市黄酒协会举办的《南阳黄酒科技创新论坛暨南阳市黄酒协会成立十周年庆典》在赊店老酒股份有限公司会议中心隆重召开。

河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室综合组组长、省工业和信息化厅食品工业办公室主任许新，河南省工业和信息化厅食品工业办公室主任孙峰，南阳市工信局副局长丁星刚，南阳市工信局食品办主任贾音，南阳市商务局副局长孔繁智，社旗县人民政府副县长张耀一，社旗县商务局局长刘军，社旗县科技工信局副局长张跃华，中国酿酒大师、山东即墨妙府老酒公司董事长于秦峰，国家黄酒评委、浙江绍兴山阴黄酒公司董事长陈建，河南省酒业协会总工程师赵书民，河南省酒业协会黄酒委员会秘书长温建，河南省酒业协会白酒分会秘书长乔鹏飞，河南省食品安全协会副秘书长徐起升，南阳市酒业协会秘书长李文卿，南阳市食品流通行业协会会长谭涛，南阳市黄酒协会名誉会长刘永德、会长孙光照、秘书长裴全洲及相关企事业协会代表、科研代表、媒体代表等近百人共同出席了此次论坛，就推动南阳黄酒产业创新发展展开深入讨论。

赊店老酒股份有限公司党委书记、总经理李刚，副总经理、总工程师王贤参加此次论坛并陪同调研。

增进交流，扩大合作

开创宛酒创新发展新局面

赊店老酒股份有限公司党委书记、总经理李刚在致《欢迎词》时表示，黄酒、白酒虽然分类不同、工艺不同，但都是历史悠久，文化厚重的品牌，都是食品行业的组成部分，在追求品质质量、追求风味创新、追求绿色环保、追求健康安全和文化传承创新等方面是一致的。因此，满足人民群众对美好生活的需求，是白酒、黄酒共同承担的重要职责，让人民群众喝上优质健康安全的好酒是二者始终不渝的共同追求。

赊店老酒将以这次论坛为契机，立足于白酒转型发展，学习借鉴论坛中形成的有利于赊店白酒转型发展的科技创新理念和成果，进一步把赊店品牌做大做强做优，让南阳黄酒和白酒比翼双飞，竞相发展，形成优势和特色，为豫酒转型发展增光添彩！

社旗县人民政府副县长张耀一在其《贺词》中进一步强调，此次论坛意义深远，将对振兴南阳黄酒产业产生重大影响，也必将对促进社旗食品行业的科技创新和高质量发展产生重要作用，并希望各位与会代表通过此次论坛增进交流、扩大合作，携手开创宛酒创新发展的新局面。

经过一上午的建言献策，各位代表针对南阳黄酒产业的经典传承和创新发展提供了前瞻性的思想动能，并使宛酒发展焕发出新的活力，为此次论坛画上了一个完美的句号。

坚守特色，品质为基

酒乡小镇助力豫酒转型发展

欢迎午宴后，各位代表乘游览车参观了赊店老酒公司的厂容厂貌，酿造生产工艺，老酒洞藏库及即将竣工的《宛酒博物馆》。

在赊店老酒展示中心，各位代表在导游的讲解中，进一步了解了赊店老酒的悠久酿酒历史及深厚文化底蕴。许新主任更是在参观过程中对赊店老酒的核心大单品——元青花•洞藏年份10及赊店大红壇赞不绝口，并为其品质实力表示肯定。

对此，李刚总经理介绍说道，近年来，赊店老酒在豫酒转型发展的推动下，紧紧围绕创新引领、品质提升、品牌带动，在以科技为先导带动品质创新等方面做了大量工作，并取得了明显成效。继赊店元青花洞藏年份酒先后荣获“中国白酒感官质量奖”、“中国白酒酒体设计奖”、“青酌奖”之后，赊店•名莊又以其突出的品质实力在国评中获得了综合评分第二名的优异成绩，为豫酒再添荣光。

元青花·洞藏年份10荣获2018年度中国白酒感官质量奖

元青花·洞藏年份20荣获2019年度中国白酒酒体设计奖

元青花·洞藏年份10荣获2019年度青酌奖酒类新品

“赊店·名莊”荣获2020年度中国白酒酒体设计奖

同时，作为一个高速发展中的豫酒品牌，赊店老酒除了对外输出品质上乘的产品外，对内则集中力量搞建设，着力打造有“中原第一酒镇”之称的赊店酒乡小镇，不仅为豫酒转型发展带来了全新的能量，也书写着赊店老酒关于未来发展的宏伟蓝图。

集十年之功，赊店老酒生态产业园项目建成启用，酒乡小镇建设正加快推进，“满城绿色半城水”的江南园林风格正在显现。恢弘大气的小镇建设令在场代表赏心悦目，特邀贵宾——中国酿酒大师、山东即墨黄酒专家于秦峰先生在参观过程中有感而发：“由赊店老酒龙头带动，实现‘豫酒振兴，宛酒先行’的规划指日可待。”

白酒与黄酒行业在创新发展中相互学习借鉴，是中国国粹与传统文化的共赢呈现。未来，赊店老酒将继续增进与南阳黄酒产业的互联互通，加强交流与合作，共享共赢，共同推动豫酒走向更广阔的天地。