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卧龙区车站街道开展冷链食品安全检查
作者: 宋智雯
2月27日，卧龙区车站街道办事处联合相关部门，对辖区配送平台、超市、冷库开展冷链食品专项监督检查。
检查过程中，工作人员对冷链食品的生产厂家和产品批次、储存场所管理、人员培训、温度控制、食品入库、食品安全追溯、生产经营场所的日常清洁和消毒等情况进行检查，详细查看相关场所食品经营许可证、营业执照、从业人员健康证等证件，并对环境卫生、食品加工操作等情况进行检查，要求相关负责人严格按照食品法的规定开展经营活动。
通过开展此次专项检查，全面提高了辖区冷冻食品经营户的食品安全意识，为切实落实企业主体责任夯实了基础。下一步，街道将持续加大对冷链食品的监督检查力度，督促其严格落实主体责任，确保群众舌尖上的安全。（通讯员宋智雯）
编辑：周颖 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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