严把食堂安全关 营造健康美校园——方城县杨楼镇中心学校开展食堂安全检查
作者: 冯佳
南阳网讯（通讯员冯佳）为全面加强秋季开学学校食堂食品安全监管，切实做好食品安全工作，及时控制食品安全风险，消除食品安全隐患，保障学生用餐安全。2024年9月5日，方城县杨楼镇中心学校成立学校食堂专项检查组，先后深入杨楼一中、杨楼一小、杨楼镇屈湾小学等学校检查指导食堂食品卫生安全工作。
检查组对学校食堂餐具消毒、食品进货渠道、台账管理、食品留样、卫生死角、食品保质期等进行检查，接着又查看了食堂相关资料及食品索证索票、食品制度实施情况等，检查发现食堂打扫、清洗、消毒到位，进货及台账管理规范。在巡查过程中，检查组要求食堂方面要严格规范管理，认真检查员工健康状况，持证上岗；注意食品的进货渠道、保质期；学校要严把关，加强日常监管，确保学校食品卫生安全，保障师生舌尖上的安全。
随后，检查组认真落实食堂陪餐制，品尝了当餐的菜品，对用餐的搭配、口味进行指导并提出建议和意见。检查组明确要求，学校要落实食品安全主体责任，加强监督，明厨亮灶，让每一个师生都能吃到安全、健康、营养的饭菜。
此次检查极大地增强了杨楼镇学校食堂工作人员的食品安全意识，为全体师生提供了安全健康的餐饮保障。新学期，杨楼镇中心校将继续加强对食品安全工作的指导和督促，从食品营养品质和食品安全两方面着手，让学生家长及社会放心满意！
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