内乡县夏馆镇：落实食品安全责任 保障学生饮食健康
作者: 陈庆太
南阳网讯（通讯员陈庆太）为进一步保障校园食品安全,提高学生的饮食健康水平,2024年9月2日中午，内乡县夏馆镇一级主任科员岳占清、宣传委员、副镇长江海蛟，带领镇食安办，联合市场监管部门，到夏馆镇中心小学督导检查开学期间食品安全工作并陪餐。
江海蛟等人实地查看了学校食堂食品加工、烹饪制作、清洗消毒、备餐留样、食品库房等重点区域,重点检查食材采购存储、加工制作过程、餐具消毒保洁、设施设备维护、人员健康管理等制度落实过程,详细了解学校食品安全总监、食品安全员配备及履职情况,以及“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度落实情况。
中秋节和国庆节陆续来临,学生们的饮食安全是重中之重,夏馆镇将持续落实食品安全主体责任,保证每一餐的安全,强化主体责任意识,加强食堂从业人员业务培训和食品安全管理,规范食品加工操作流程,认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,及时排查化解风险隐患,为广大师生就餐提供更好的安全保障。
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