内乡县粮食和物资储备中心：大豆住进了空调房

       手中有粮，心中不慌。把粮食储好管好，才能确保粮食储备安全，而科技储粮、绿色储粮是实现储粮安全的有效手段，是深化开展粮食节约行动的关键举措。内乡县粮食和物资储备中心积极推动实施“粮食绿色仓储”提升工程，在炎夏到来之际，及时将承储国家进口调节储备大豆的所有仓房全部装上了粮仓专用空调，让大豆住进了“空调房”。

大豆粮仓外  尹红志摄

　　6月23日下午，笔者走进内乡县粮食物资储备库的大豆仓库一探究竟。

　　“天气预报今天室外最高温度36℃，估计实际应该超过38℃。而你看仓内温度却只有二十六、七度。”在凉爽的3号仓内，中储粮驻该库工作组负责人王晓东科长展示了仓内的温度计并介绍说。

仓内温度计  尹红志摄

　　据了解，大豆籽粒种皮薄，吸湿能力比较强，大豆吸湿返潮后，极易生霉，若储藏温度过高，易发生浸油现象，大大影响大豆品质。通常情况下，安全水分的大豆，在20℃以下，能安全储藏2年或2年以上；在常温条件下，则最多能安全储藏18个月左右。研究表明，采用低温密闭储藏，既可以隔绝外界温湿度的影响和害虫感染，又能防止浸油、赤变，对保持大豆原始品质甚为有效。实践证明，在低于20℃并遮光密闭条件下储存的大豆，最高可安全储存5年左右。

　　“这些空调安装的很及时。目前正值酷暑，气温高、空气湿度大，正是大豆‘最难熬’的时期。通过安装空调和人工干预控制，把仓温和粮温控制在一定的范围水平，在有效降低大豆自然生理活性的同时，还可以抑制害虫活动和霉菌滋生，从而达到延长保质期的目的。”

　　“我们的调温目标是20℃，但分两步走。第一步先把空调设定到25℃，持续三四天，待粮堆（上层）温度逐步降下来后，再设定为20℃并保持。这样做的目的，主要是防止短时间内急剧降温可能导致的粮堆（面）结露。在空调设定为20℃并保持仓库门窗密闭的情况下，仓温及粮温一般会保持在22℃左右，这样就可以有效延长储存期限。”王科长自信地介绍说。

大豆粮仓内  尹红志摄

　　据悉，内乡县粮食和物资储备中心此次共投资260余万元、购置粮仓专用空调68台实施“粮食绿色仓储”提升工程。此举动和力度在基层粮食部门及基层国有粮库中非常少见，彰显了内乡县粮食部门紧跟时代和行业发展步伐，致力于更高水平保障国家粮食安全的坚强决心和坚定信心。