守护“舌尖上的安全”——西峡县寨根乡中心校到寨根小学督导食品安全工作
作者: 周子重 李小蓬
南阳网讯（通讯员周子重 李小蓬）为杜绝校园安全隐患，保证寒假前学校食堂正常工作的开展，1月15日下午，西峡县寨根乡中心校安全检查小组的詹主任和聂老师冒着雨雪到寨根小学，对学校食堂食品安全工作进行详细的检查和指导。
学校李校长和安全副校长邹校长陪同检查组进行检查，詹主任和聂老师查看了食品经营许可、安全管理制度、食品安全事故应急处置预案、从业人员健康管理和培训、餐用具清洗消毒保洁、食品储存和留样、卫生管理等方面，仔细查看了食堂的消毒记录、领导陪餐记录、留样记录等纸质记录，同时深入操作间、食品仓库等各个重点区域检查环境卫生、食品摆放储存是否合规到位，加工制作、食品留样等是否规范。
詹主任对学校食堂卫生安全给予了肯定，同时也提出了很多指导性建议。詹主任要求学校负责人和食堂负责人要高度重视食堂食品卫生安全工作，严格落实食品安全责任，明确人员岗位职责，严格执行索证索票等各项食品安全制度。检查人员还强调在平时的工作中要时刻落实细节，责任到人，做到专人专管，一定把食品安全工作做到细致、深入扎实，努力为孩子们营造一个良好、安全的环境，确保孩子们的身体健康。
詹主任一行还来到学校校建工地上，询问工程进度以及安全隐患排查情况等。
通过此次检查，强化了校园食品安全监管高压态势，我校将更加注重食品安全，落实食品安全主体责任，提高校园食品安全水平，营造安全稳定的社会环境。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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