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南召县市场监督管理局：落实两个责任 筑牢食品安全防线
作者: 曾鹏
南阳网讯 近日，为深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，全面提升食品安全管理水平，保障人民群众舌尖上的安全，南召县人大副主任王豪，在城关镇市场监督管理所人员的陪同下，对南召县一初中学生食堂与星光超市进行了食品安全风险隐患工作进行全面检查。
检查人员首先对南召县一初中学生食堂餐进行了检查。检查中，王豪同志重点查看了学生食堂从业人员健康管理情况、食堂操作间的环境卫生、餐具消毒及保洁设施，详细了解学生食堂菜品设置、餐位摆放、后厨管理、用电用气安全等具体工作。同时对餐具摆放、窗口设置等细节给出了指导性意见。并指出学校食品安全事关广大师生的健康，饮食方面无小事，望学校可以继续高效保持食堂食品安全管理工作状态。
随后又对星光超市的食品经营状况进行了检查，王豪主任查看并询问了粮、油、肉、蛋、奶、小食品等消费量大的食品的索证索票、过期处理、质量控制等安全保障情况，并提出，经营负责人必须落实好进货查验制度、日常检查制度，商品市场供应关系到老百姓的切身利益，要组织好货源，保证货物品种、数量，满足市场需求，避免不合格食品流入市场。还要建立健全安全预防责任体系，对各种可能出现的突发状况做好应急预案。
检查后，王豪主任重点强调，食品安全无小事，关系人民群众生命健康。确保人们食品安全，维护市场秩序和社会和谐稳定是当前的一项重要任务。企业作为食品安全的第一责任人，要对生产经营、标准标识等环节严格把关，坚持规范生产、守法经营，实现生产销售可追溯，让百姓吃上放心食品。从食品加工生产到进入市场流通再到摆上餐桌消费，把各环节食品安全工作抓实、抓好、抓到位，让老百姓吃得放心。同时要求市场监管部门要加强食品安全执法力度，对违法违规行为严肃查处，切实保障人民群众舌尖上的安全。
编辑：南召网 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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