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河南镇平：侯集镇落实培训持证 护航“舌尖安全”
作者: 秦臻
为持续推进“人人持证、技能河南”建设，切实保障群众“舌尖上的安全”，南阳市镇平县侯集镇“人人持证、技能河南”建设从餐饮行业着手，要求餐饮从业人员必须参加业务培训、健康检查和持证考核，通过考取职业技能等级证书增加职业含金量，从落实餐饮行业从业人员培训持证着手，不断提升人民群众幸福感、获得感。
新鲜蔬菜是大家餐桌上的常见美食，培训讲师对蔬菜新鲜状态以及食品检验等方面进行了逐一讲解，要求参培学员从取得健康证才可上岗，操作前务必规范清洗、消毒手部，佩戴口罩，做到设备、工具、容器等定期消毒，为群众提供安全可靠的食品安全保障。
据悉，至目前全镇餐饮行业共培训142人，培训内容涵盖食品检验、中式面点和中式烹调制作等内容，取得证书128人，持证率91%。（通讯员 秦臻）
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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