为切实做到夏季食品安全风险“早发现、早预警、早处置”，七月份以来，淅川县按照上级部门要求，聚焦群众关切，组织各项食品安全专项抽检行动，以检促管，监检联动，强化检测技术保障，切实维护人民群众夏季饮食安全。
开展“放心主食”专项抽检。生产环节以小麦粉及其制品生产企业为重点，对是否存在生物毒素污染、超范围超限量违规添加防腐剂、防霉剂、抗菌剂、护色剂的行为展开抽样检测；经营环节以制售馒头、包子、油炸面制品和生鲜面条、面皮、面胚的面条铺、餐饮店为重点，对是否存在违规使用防腐剂、抗菌剂、含铝添加剂及其他不符合食品安全标准的添加剂的行为开展抽样检测。截至目前，共抽检50批次，品种涵盖包子、馒头、手工面条、饺子皮、油条等重点品种。
开展夏季食品安全整治百日行动专项抽检。聚焦食品生产、经营、餐饮环节夏季容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点品种、重点主体展开抽检行动。对生产领域桶装水、肉制品等重点品种；市场销售环节凉菜、酱卤肉等散装熟食；畜禽肉等重点食用农产品展开抽样。截至目前，已抽检100批次食品，范围覆盖农村地区餐饮单位、旅游景点、养老院、食品生产加工作坊等。
开展“你点我检、服务惠民生”专项抽检。聚焦群众重点关注的食用农产品、肉制品、糕点、酒类、火锅食材、餐具等展开抽样检测。范围覆盖城区及乡镇部分养老机构、大中型餐饮单位、糕点店、果蔬门市等。截至目前，已抽检50批次食品，主要检测农兽药残留、“两超一非”、重金属污染、甲醛等。
专项抽检按照国家食品安全监督抽检细则要求组织开展，并全部录入国家食品安全抽样检验信息系统。对专项监督抽检不合格的食品，及时开展核查处置，督促整改到位，通报典型案例。切实以有效的抽样工作和先进的检测手段，维护人民群众消费利益，进一步提高全县食品质量安全水平，净化食品消费环境,让广大人民群众吃的放心，用的安心。（通讯员 党杰）
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