百名记者走基层 |
18名厨师同台竞技，锅铲刀勺轮番上阵——
厨艺大赛上亮亮真本事
仔细品尝。
热闹的歌舞，喧嚣的人群，热气腾腾的菜品……6月28日，美丽的西峡县太平镇东坪村人声鼎沸，香气四溢。伏牛山·财富庄园2023年度太平镇厨艺大赛正在这里精彩上演，来自老界岭景区的18名厨师同台竞技、现场比拼，角逐厨艺大赛桂冠。
认真烹制。
比赛现场，整齐的灶台一字排开。随着一声令下，参赛厨师立即投入到紧张制作中，煎炒炸煮蒸全面进行。随着锅铲刀勺轮番上阵，上下翻飞，一时间青山环绕下，香味弥漫，直逼云端。
30分钟后，清炒鹿茸菇、珍菌柴鸡汤、板栗红烧肉等一道道造型出众、各具特色的佳肴呈现在人们眼前，美食的香气四处飘荡，精致的摆盘让人垂涎欲滴，引得评委和观众纷纷拍照、点赞。
经过激烈角逐，共评出优秀奖8名，三等奖6名，二等奖3名，一等奖1名。界岭山庄87号厨师陈建伟烹制的板栗红烧肉、爆炒牛肚菌、红烧草鱼、清炒羊肚耳、万年青拌杏仁五道色香味俱全的菜品拔得头筹。
太平镇地处伏牛山世界地质公园核心区，是国家5A级景区老界岭景区所在地，境内的伏牛山主峰犄角尖海拔2212.5米，鹤立群峰，山高林密，有“长江黄河分水岭，八百里伏牛岭绝顶”之美誉。
四方食事，不过一碗人间烟火。该镇依托自然资源，围绕吃住行游购娱，完善旅游全要素配置，建民宿、修道路，不断提升景区服务水平。举行厨艺大赛是提升服务质量的一种举措，通过比赛强化景区宾馆酒店的服务水平，为游客提供安全美味的特色食品，打造舌尖上的诱惑，“美景+美食”不断增强景区吸引力。（全媒体记者 陈琼 范亚康 刘剑飞 文/图）
编辑：徐冬梅 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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