多彩课程育美育心——“烘”享甜蜜 “焙”感快乐
作者: 高雪雯
南阳网讯（通讯员高雪雯） 在内乡县特殊教育学校里，有一群“慢生活”的特殊孩子，他们可能听得慢、想得慢、学得慢，但他们一样有飞翔的渴望——像普通人一样自食其力。
根据《义务教育劳动课程标准(2022年版)》相关要求，致力培育学生“德智体美劳”全面发展，使学生学会自理、学会生存、更好地融入社会，内乡县特殊教育学校充分结合自身办学特色，开设一系列遵循特殊儿童身心发展的特色职业教育课堂。将职业教育深入贯彻至教学生活当中，让每位学生都能在劳动实践中感知劳动的乐趣，获得丰富的课堂体验。
瞧，学校的“面点师”整装待发，在了解完制作司康的方法及注意事项后，紧接着就开始烘焙工程。先称好足量的低筋面粉、白糖、泡打粉等，接着将低筋面粉、白糖、泡打粉和淡奶油搅拌在一起，整理成圆形或者正方形。
最后涂上蛋黄液，把司康放入预热好的烤箱里。
烤20分钟后，香喷喷的司康就出炉了。
司康是一种英式快速面包。司康饼最早起源地是葡萄牙，随着大航海时代的来临传入英国，最先被贵族使用，因平民化而发扬，故有英式葡萄司康饼之称，简称司康饼，又称为英式华夫饼、奶油小圆饼、奶油小面包，是一种介于蛋糕与快速面包之间口感的英式点心，可作为轻食或者甜点食用。在实践操作中，学生们逐渐熟练烘焙技术，进一步掌握了一项实用的劳动技能。
烘焙特色课程趣味性较强，深受学生喜爱。烘焙课不仅满足了孩子们的好奇心，还让他们知道食材是如何变成食物的。烘焙课不仅可以培养培智孩子的动手能力，激发学生的兴趣爱好，还能让学生以实践的方式学习到一些基础的生活常识，从而培养劳动技能和生活技能。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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