南阳网讯（通讯员王洋）学校食品安全工作是重中之重，如何让学生吃得健康、让家长放心？为保障全校师生就餐安全，方城县杨集镇中心小学4月18日上午召开食品安全工作会议，全体炊事员、班主任、家长代表出席会议，会议要求严格把好食品安全隐患消除关、食材品质关、制度落实关“三关”，守护学生“舌尖上的安全”。
临近中午学生午餐时间，杨集镇中心小学校食堂内，工作人员身穿工作服、佩戴口罩和手套，为正在有序排队的学生盛饭打菜，并有值日的校领导和教师在一旁维护秩序，餐厅内外秩序井然悄无声息。
“抓住关键环节，我们坚决防范食品安全风险，把好隐患消除关。”杨集镇中心小学张静主席说，该校抓好人员管理，建立从业人员健康管理档案，每周、每月定期开展食堂安全培训；抓好库房管理，确保食材干湿分离、原料贮存条件符合安全要求、食品留样达48小时等；抓好就餐管理，学生分批就餐，值日教师维护就餐秩序，减少用餐交叉传播疾病的风险，并引导学生践行“光盘行动”，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念。
为把好食材品质关，该校加强食材品质检查，定期清点检查及食材出库登记、收集食材各种票证及再次核对进出库数目等工作，值日领导和教师每天到食堂检查食材品质，并不定期邀请学生家长到食堂陪餐。
该校还聚力把好制度落实关，完善了《食品安全管理制度》《食品从业人员健康检查制度》等制度，进一步明确各类工作岗位职责，学校还推出“校长+老师”陪餐制度，陪餐人员与学生同菜同饭同汤，既能更好地保证学生吃得安全、放心，又能对食堂管理进行监督并随时提出建议。
为进一步增强学生的食品安全意识，营造学食品安全的良好氛围，该校还组织开展了“加强食品安全 共建美好校园”主题班会活动。在主题班会上，班主任老师要求学生们：养成良好的卫生习惯；认准食品安全标签；食品在食用前要彻底清洁；尽量不吃剩饭剩菜；不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物； 饮用符合卫生要求的饮用水……
杨集镇中心小学王建良校长表示：“接下来，我们将持续把食品安全责任扛在肩上、各项制度落实在行动上，强化食品全流程管控、建立健全长效机制，让孩子们吃好每一餐。”
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