方城县教体局召开2023年学校食堂食品安全工作整改推进会
作者: 卢迪 邱小祎
南阳网讯 （通讯员邱小祎）3月28日下午，方城县教体局在五楼会议室召开2023年学校食堂食品安全工作整改推进会议。县市场监督管理、教体局相关股室负责人出席会议，乡镇（街道）中心学校主管学校食品安全工作领导，局直学校（幼儿园）、局直管民办学校主管食品安全工作领导，涉及学校食堂食品安全巡察整改学校校长参加会议。
会议现场。邱小祎摄
会议指出，要严格落实学校食堂食品安全主体责任，明确食品安全总监和食品安全员责任，定人定岗负责学校食堂各项工作落实；要切实履行学校食堂食品安全风险自查要求，建立日管控、周排查、月调度工作制度和机制，定期对学校食堂原料采购、加工制作过程、饭菜价格与质量、场所和设备设施清洁维护等风险隐患进行自查整改；要大力推行“6S”管理模式（即整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全），培养学校食堂工作人员良好卫生习惯，保障学校食堂食品安全。
会议强调，各学校要建立整改台账，实施销账式管理。通过召开整改专题会议、约谈主要负责人、签订目标责任书、现场查看等形式，进一步明确整改责任、落实整改目标。要健全管理机制，强化工作责任。成立学校食堂食品安全整改工作领导小组，健全学校食堂自主经营管理制度，明确各个环节规范流程及责任清单，做到职责明晰，责任到人。要完善监督体系，拓宽监督渠道。建立家长膳食委员会、领导陪餐、“互联网+明厨亮灶”、分包督查等联合监督机制，成立联合督导组，加强对学校食堂规范管理和食品安全工作的督导检查。
编辑：杜增波 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
