唐河县郭滩镇：检查后厨、陪学生用餐，郭滩镇政府对辖区学校进行“体检”
作者: 刘峰
南阳网讯 （通讯员刘峰）为督促学校落实好食品安全各项制度措施，确保广大师生饮食安全，按照镇党委、政府工作部署，9月21日，唐河县郭滩镇政府主要负责人带领镇应急办、市场监管所、派出所一行对郭滩镇辖区学校食堂开展食品安全专项检查和集体用餐陪餐工作。
检查组在郭滩镇二中陪同学生用餐。
检查组对食堂操作场所进行检查，重点检查学校从业人员健康管理、餐饮器具清洗消毒、食堂环境、食品安全管理等制度落实情况，就学校食堂食材采购、加工制作、供餐准备，饭菜份量、以及餐后留样等环节进行了督查指导。镇政府主要负责人要求学校切实承担食品安全主体责任，严格落实食品原料索证索票制度，确保采购的食品原料手续齐全、来源合法、安全可溯；加强食品制作过程管控，每餐的菜单必须严格审查，制作生熟食的用具要分隔放置，防止食品交叉污染；严格落实食品留样制度，留样食品、贮存设备、留样记录要符合规定要求；及时消除食品安全风险隐患，进一步规范食堂从业人员的行为操作，保障师生们用餐安全。
检查组在郭滩镇二中陪同学生用餐。
检查组在郭滩镇二中进行陪餐，亲身体验学生的进餐环境、饭菜质量、学校管理等是否严格按照有关要求，让师生放心吃。
郭滩镇将持续加强监督检查力度，进一步强化学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识和责任意识，督促提高学校食堂的食品安全管理水平，保障校园食品安全和饮食健康。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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