端午时节选购粽叶：一看二闻三摸
作者: 陈向阳
南阳网讯 ( 全媒体记者陈向阳 )“马上到端午节了，把东西买回来准备自己动手包粽子。”5月29日，南阳市中心城区华鑫苑小区的李女士拎着在市场上采购的一大袋粽叶、糯米、花生、红枣等食材对记者说。据了解，端午节临近，不少市民选择为家人亲手包粽子，城区多家超市和菜市场里，近几天买粽叶的人明显多起来。
当日，在城区菜市街上，卖粽叶的摊位一字排开，成把的粽叶摆放整齐，十分醒目。一名摊主告诉记者，由于价格实惠，而且市民自己包的粽子可根据家人口味灵活配料，吃起来也更放心，这几天粽叶卖得相当不错，一天能卖出三十四把。
市消协相关人士提醒市民，买粽叶是有讲究的，应做到一看二闻三摸。要提防“返青粽叶”，这种粽叶因为放的时间长不新鲜了，一般都是经人工处理过的。质量好的原色粽叶，经高温蒸煮后呈暗黄色，包出来的粽子又香又软。新鲜优质的粽叶闻起来有淡淡的清香气味，那种闻不出什么味道或有一股浅浅硫黄味的粽叶，不建议购买。挑选粽叶用手摸起来比较绵软且轻折时韧性非常好不易折断的粽叶是比较好的，如果手感较硬，这样在包粽子时不好包且还容易破。
编辑：徐冬梅 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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