守护“舌尖上的安全” 确保孩子健康成长 卧龙区学校食品安全暨营养配餐培训班开班
作者: 王鹏
守护“舌尖上的安全”确保孩子健康成长
卧龙区学校食品安全暨营养配餐培训班开班
活动现场
南阳网讯（记者王鹏）12月4日，卧龙区中小学校食堂从业人员食品安全暨营养配餐培训班在第五完全学校会议室开班，卧龙区部分学校的49名食堂管理及从业人员参加培训。本次培训旨在加强卧龙区中小学校食堂从业人员和营养配餐员的队伍建设，进一步提升学校食堂食品安全管理人员的日常管理水平、进一步提升食堂从业人员食品安全技能和日常食品安全责任意识，确保学校食堂的食品安全，促进学生膳食营养均衡。活动特邀市教育局、市市场监管局相关领导出席，并进行现场授课培训和指导。
培训授课
据悉，本次培训班由南阳市旅游管理职业培训学校主办，邀请了南阳市市场监督局相关领导，针对《餐饮服务食品安全操作规范》《南阳市中小学校食品安全与营养健康管理办法》等相关专业知识，对学员开展理论和实操课培训。培训班为期5天，全体学员将免费接受食品安全及营养配餐、菜肴组配及热菜冷菜原料加工、中式面点及炸制烤制、中式面点及烙制蒸制、理论实操考试等培训。培训结束后，将为理论、实操考试合格的学员颁发《学生营养餐制作专项能力证书》。
活动现场
食品安全重于山。通过本次培训活动的开展，参训人员进一步了解了学校食品安全及营养配餐的重要性、熟悉掌握日常操作过程中常见的食品安全隐患和问题，提升了食品制作的专业技术。同时，也为建设健康校园、食安校园营造良好的氛围奠定基础。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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