淮源三味

淮源三味

马哲宇

　　味出于身，品之在心。现撷取家乡三味煮之，与诸君共享，见笑了。

　　今年雨多春长，映山红迟至四月才露出笑脸，孕育充分、汲取更多天地精华的圣洁之花开得更加娇艳。记得小时候看电影《杜鹃山》，那漫山遍野盛开怒放的革命花，煞是令人崇敬。当时，总以为这些革命花只开在火红的江南他乡，不肯渡江跨河入驻淮源。其实，眼前的桐柏山也生长着大片的红杜鹃。每逢春回大地，万物复苏，浑身上下散发着光芒的红男绿女，犹如欢快的小精灵扇动着翅膀在花丛中翩翩起舞，尽情享受着人间的自然大餐。

　　桐柏山映山红的主色调就是红，不是一枝枝一簇簇的点状红，而是如火似焰、若云似霞的红色,铺满了山山岭岭、沟沟坎坎，聚成了云雾、绘成了海洋、映红了群山。这红色的海洋缥缥缈缈、深不可测，沐浴其中却拂而不得，身置其外亦掬而不能，唯有站在高高的山巅之上，面对这似有似无、如梦如幻的红色海洋，呵之于外，便有万道彩虹飞云端；纳之于内，宛若游龙归潭卧心田。此时此刻，天地境界之中，花非花，我非我，万相无复，自性空灵！

　　花香万里醉，茶绿四时春。桐柏人不仅爱花更喜茶。过去乡间的房前屋后、田间地头，零星生长着一种老茶树，老茶树伸出的叶片不嫩未老之时采下，锅中温火稍焙，筛中揉搓微黄，席上晾干收藏。一年之中，随喝随取，大盆冲泡，酣畅牛饮，这便是大叶茶。大叶茶的主要功效就是解渴。

　　新时代来临，大叶茶的日子已成过往。当前，桐柏人家家户户玩壶，男男女女品茗，过去的粗茶粗喝变成了现如今的细品慢饮。为此，我专门拜访过一位老茶农，请他说道一下喝茶的感悟。老茶农把一杯雾气缭绕的茗香捧于鼻前，惬意微笑畅想，俄顷，韵得小诗一首，甚有味道，曰：“清水寡味茶自香，闲泡一壶天地广；呼朋唤友常相聚，围炉细品日子长。”噢，生活有了滋味方能透出茶味，而生活只有透出茶味，才算真正有了滋味。一杯素茶，万千世界！

　　俗话说禅茶一味，茶香飘过，禅味东来。步入巍峨的山门，绿树掩映、群山环抱之中的河南佛教学院向我们徐徐走来。自古以来，深山藏古寺，而桐柏山在十年前能把一所大学揽入怀中，正应了佛家所言：法不孤起仗境方生，道不虚行遇缘则应。

　　桐柏居于中原腹地，南天北国之中，得华夏人文山河之灵气。二百多年前，佛教禅宗白云系发端于此，自此桐柏和尚遍天下，以“九山百寺千僧”之称饮誉海内外。

　　行走在桐柏山水间，佛教学院上空回荡的书声梵音，淮源人家溢出的淡淡茶香和桐柏山上红彤彤的映山红，这不是世外桃源胜似世外桃源的洞天福地，实现了天地人的圆融通透，真乃太平盛世之气象！

　　大道之行，三味乃至百味，怎可道出淮河源的滋味。幸福哉，淮源儿女！