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南召县召开学校集体配餐企业落实食品安全主体责任工作会

2021-03-10 15:59

来源:南阳网

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作者: 张世超

南阳网讯 （通讯员张世超）为进一步加强全县学校食堂集体配餐单位监管，切实落实企业食品安全主体责任，全力护航广大师生舌尖上的安全。3月9日，南召县市场监管局联合教育体育局召开学校集体配餐企业落实食品安全主体责任工作会，县市场监管局副局长张娟同志、餐饮股股长李展同志，县教体局体卫艺科科长尹冰周同志出席会议，全县各营养餐配送单位负责人参加会议。

会议现场

会议通报了前期全县“营养餐”配送企业监管情况，从原辅料进货查验、索证索票、储存管理、从业人员培训考核及健康管理等方面开展了培训，要求企业严格落实食品安全主体责任，完善食品安全应急处置预案，加强食品安全各项管理制度落实，严格把关，做好原材料查验、成品运输等关键环节，确保学生“营养餐”新鲜安全。与会各企业负责人上就落实食品安全主体责任，提高服务质量和自律意识等内容做出了承诺。