黄银佩
君子六艺,琴棋书画诗酒茶。在文人雅士眼中,“酒通六艺”,可以添诗意,增画韵,氲书香;在帝王将相看来,“唯酒是务”,风流韵事因酒而流传千古、倍增色彩。
八百里伏牛山河锦绣,七千年文明源远流长。天时、地利与人和,孕育了“此地多英杰”的帝乡南阳。“斗酒相娱乐,聊厚不为薄”,作为农耕文明最早的发源地之一,南阳土地肥沃,盛产小麦、小米和稻米,为酿酒提供了足够的原料。淅川县下寺春秋楚墓出土的“云纹铜禁”,是工艺精湛的国宝重器,为南阳酒文化提供了有力佐证。“酒催诗兴”,酒章文化的兴起让酒从物质层面上升到精神层面。在南阳灿若星汉的文化历史长河中,与酒有关的诗词故事更是熠熠生辉。
李白纵酒
寻着酒香,细嗅李白在南阳的一路烟尘。公元727年,李白在湖北安陆成亲安家。从安陆到长安,南阳是必经之路。公元730年初夏,30岁的李白第一次游历长安。“游子东南来,自宛适京国。”期间所作《南都行》《游南阳白水登石激作》和《游南阳清泠泉》,皆为神来之笔,古宛南都,在李白的诗中令人神驰。公元732年,李白返回安陆,途中二抵南阳。秋夜,他于南阳东门外河堤邂逅崔宗之,相谈甚欢。次日,宗之邀李白赴菊潭宴饮,并赠琴为礼。月影婆娑,往事在目,李白“是时霜飙寒,逸兴临华池。起舞拂长剑,四座皆扬眉。”
公元734年春,李白陪同崔宗之返回洛阳,途经南阳,与宗之话别。古道西风,饮酒饯别,《南阳送客》、《送友人》是话别之作。酒助诗兴,李白留下了“时过菊潭上,纵酒无休歇。斗酒勿为薄,寸心贵不忘”的佳话。公元740年,李白由安陆移家东鲁,路过南阳,两年后,李白应道士元丹丘邀请,约好友岑勋畅饮,写下千古名篇《将进酒》。再没什么比“莫使金樽空对月”更让人酒兴大发,李白豪迈浪漫的生活哲学,在这篇《将进酒》中可谓发挥到了极致。
范仲淹醉酒
宋代的蒸馏法,让白酒风靡全国,飘香百代。抚摸千年学府花洲书院的青砖旧瓦,或许触碰到的就是夹杂酒香的繁盛文化。北宋名臣范仲淹,工于诗词散文,气度豁达,又喜好弹琴,尤爱履霜一曲,时人称之范履霜。庆历五年(1045年),范仲淹五十八岁时,任邓州知州。通晓琴棋书画的他,终不必为朝廷繁务拘束,与友人把酒吟诗、啜茶弹曲。岳阳楼记的鸿篇未曾堙没在历史长河,范公有血有肉的面孔在一句句诗中清晰起来。“七里河边带月归,百花洲上啸生风”,“一笛吹销万里云,主人高歌客大醉”......
我分明看到夜色将至,范公与三五挚交漫步在百花洲曲折迂回的幽径,观月映水中,锦鲤嬉戏,闻笛声琴声相和,任酒香歌声播撒入梦。因了酒的加持,“醉醒往日惭渔父,得失今朝圆塞翁”、“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”遂成天下绝唱。
好问叹酒
岁月山河,历“酒”弥香。金、元战火纷飞的动荡时期,北方文雄”元好问在内乡主政五年,以经世济国之大志勤政为官,深受百姓敬仰。他重视农桑,体察民情,及时组织民众耕种,看着内乡田野葱绿的喜人景象,不禁“行吟溪北复溪南,风日烘人酒易酣”;面对朝廷赋税催索无度,想起远方亲友,他百感千愁夜不能寐,“青灯一杯酒,千里故人书”;访客送来邓州特产黄酒,他开怀畅饮到三更,挥毫寄语“昨夜半山亭下醉,洼尊今日留题”。
正大八年(1231年)元好问调任南阳县令,应裕州知州邀请,游览撰文。看到小麦丰收景象,他连连赞叹,诗兴大发,挥毫写下八首流传至今的锦绣诗篇,命名为《裕州八景》。知州用本地小麦酿制的曲酒招待他。元好问边品酒边翘指称赞:“南阳不只景美,酒更香。美食佐酒,越喝越有。妙哉,妙哉!”
刘秀念酒
西汉末年,外戚王莽篡位建立新朝。倒行逆施,民不聊生。导致烽烟四起,起义风起云涌。西汉皇族刘秀兴兵于宛,渐成气候。一日,刘秀在宛东小镇一刘记酒馆,召集众贤能人士,商议举义大事。酒馆拿出好酒招待。酒至半酣,计议商定,唯缺帅旗。刘秀抬眼望外,只见酒幌子正迎风招展,中间一斗大的"刘"字耀眼分明。不仅大喜曰:天助我也!遂赊酒旗为帅旗,兴兵南阳,大战昆阳,逐鹿河北,最后定都洛阳。称帝后,刘秀念及刘老板赊旗有功,遂封酒馆为赊旗店,酒为赊店老酒。该镇亦因此而改名赊店镇,并一直沿用至今。
刘秀的姐姐湖阳公主在皇宫待客,总拿出两把酒壶。一把是金质的,一把是银质的。金壶装的是绍兴黄酒,银壶装的是赊店老酒。史载:赊店老酒是好酒,妇孺皆知皇宫有。
仰韶改酒
考古发现仰韶文明开起了华夏酒文明的源头。时光疾驰而过,历史尘烟消散。作为"仰韶文化"发源地的渑池县,将特产仰韶酒摆上了中原酒桌。“振兴豫酒,仰韶一马当先”。先有解放战争时期,仰韶村民抱醴泉酒为伤口溃烂战士疗伤,为解放中原吹响嘹亮号角,后有仰韶酒取得国家地理标志产品保护并改良工艺,代表豫酒,参与涉外交流,推介中原文化。仰韶彩陶坊更是独创四陶工艺,酿造出了代表河南流派的中华陶融香型。
南阳酒文化包罗万象,各类美酒滋润着咱老百姓的日子,最直观的祝酒词就是一句俗语“酒是粮食精,越喝越年轻”。朋友聚会谈及仰韶酒,最直观的评价就是实惠喝了不上头。斟上一杯仰韶酒,品味绵甜口感,回味悠长浓香。仰韶酒,以其深厚的文化内涵,独特的工艺增色宛城。
“杯小乾坤大,壶中日月长”。古人在宛纵酒放歌,或留下脍炙人口的美篇佳话,或成就“糟糠之妻”等成语典故,或助推了南阳热情酒风民俗的形成,人生得意也好,失意也罢,让我们纵酒放歌,举杯尽欢!
让生活多一种滋味:仰韶彩陶坊杯“酒与人生”主题征文
http://www.01ny.cn/html/news/2020/12/10/show-251106.html
仰韶彩陶坊杯”酒与人生”主题征文介绍:
为了传承源远流长的中华酒文化,提倡合理饮酒,营造文明生活倡导健康饮酒,进一步推广仰韶酒文化,激发作家、文友们的创作动力,在南阳市作家协会指导下,南阳网(南阳文化网)联合南阳饮食文化研究会,面向全社会写作爱好者,举办”酒与人生”主题征文,征集范围:小说,散文,诗歌,歌词,朋友圈感悟。获奖作品有机会被拍成短视频或者MV等作品(稿酬另付)。
“一盏仰韶花解语,得意最是樽前郎。”征文组织方鼓励参赛者把眼光和笔触投向中国酒文化,将那些与酒有关的爱情、亲情、友情等美好记忆,化为散文、诗歌、歌词等文学作品,供酒友、读者朋友们品味传播。届时将举办隆重的颁奖典礼,期待这次征文可以让读者们重温,如梦如醉的时光和那些生命中如烙印般存在的深情厚谊。人生就像一杯酒,有苦,有涩,有淡,有烈。可温,可冷,可醉,可醒。要品什么样的味道,自己选择,要过什么样的生活,自己决定。酒,让生活多了一种滋味,文艺作品让这种滋味得以与更多受众分享。同时,南都晨报、南阳网文娱栏目、《南阳民俗》、南都雅集共享阅读等报刊、网站、公众号将从中择优刊登。
编辑:顾清树 校审:贾红英 责任编辑:张中科 监审:黄术生
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