南召县市场监管局城关所召开学校食品安全暨6S管理现场会
作者: 张世超
南阳网讯 （通讯员张世超）为加强校园食品安全管理，进一步提升辖区校园食品安全状况，1月19日，南召县市场监管局城关所联合城关镇中心学校召开辖区学校食堂食品安全暨6S管理工作现场会，县市场监管局餐饮股股长李展同志、城关所所长周刚同志，城关镇中心校校长冀守功同志出席活动，辖区各学校食品安全管理人员参加了现场会。
观摩现场
与会人员首先观摩了县第一高级中学新食堂，该校食堂负责人重点讲解了在去年创建省级食品安全县时学校食堂按照4D、6S管理模式改造的做法与经验，以及通过示范创建为学校食品安全管理工作带来的好处。通过观摩大家纷纷表示拓宽了眼界，明白了差距，将以此为契机，取长补短，迎头赶上，办让家长放心、人民满意的学校食堂。
工作会上，周刚同志结合当前疫情防控工作现状对学校食堂管理提出了三点要求：一是疫情当前，防控不可大意，学校要确保防疫物资准备充足，做好测温、消毒、戴口罩等疫情防控工作；二是严把进货关，建立食品进货查验记录制度，做到食品可溯源，安全有保障；三是全面推进落实学校食堂4D、6S管理模式，提升规范操作水平。
会议现场
李展同志指出，近期在对学校食堂进行监督检查时发现，部分学校食堂存在：一是留样盒未按要求进行严格清洗消毒，二是在采购食用农产品时未索要合格证，三是未建立食品安全培训计划和培训记录、未下载豫食考核app进行日常学习、未建立设备维护记录。希望与会各单位提高认识，对标整改。
会议最后，冀守功同志要求各学校食堂食品安全管理人员做到三个“到位”：即汇报到位，向学校负责人做好会议精神的汇报；重视到位，严抓食品安全关不放松；落实到位，要不打折扣落实会议要求，确保学校食堂食品安全。
编辑：张优 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
