7.2亿元订单背后的故事

本报记者 吕文杰

7月27日，距离2023年南阳名优产品产销对接会刚刚过去5天。在本次对接会期间，南阳黄牛肉签出了价值7.2亿元的巨额订单。是什么样的缘故让广深两座城市对南阳黄牛青睐至极，记者来到签订企业——金构牧业公司探访。

来到金构农牧，3000多亩的兴隆镇构树产业园一分为二，一边构树、楸树套种，建有构树深加工和饲草站，一边饲万余头黄牛慵懒地晒着太阳。

不急着看牛，公司董事长周黎先带领记者参观构树园。“满园构树是南阳黄牛的主要口粮，也是牛肉品质保障的根本原因。”金构农牧董事长周黎说，经过他们培育的构树粗蛋白达26%，氨基酸含量是大米的4.5倍、黄豆的1.8倍。

2021年，为了破解构树种植卡脖子的技术难题，金构农牧在市科技局的帮助下，面向社会发布1000万元“科技悬赏”。最终来自河南牧业经济学院、河南省林业科学研究院、南阳师范学院、黄淮学院等4所知名院校的23名博士、教授共同“揭榜”，攻克了发酵构树饲料研发、南阳肉牛肉质风味物质研究等关键核心技术难题，让南阳黄牛全产业链更进一步地延链、补链、强链。

“从推介到决定签约，其中一家企业只用了一个晚上。”7月18日，南阳名优产品产销对接会深圳站开始前夕，金构农牧公司总经理单谊在家乡人的引荐下，结识了四季鲜品（深圳）农产品有限公司负责人、同样是南阳人的张永建。喝着家乡水、吃着特色构树叶长大的南阳黄牛肉非常有吸引力，一晚上功夫就敲定了每年3亿元的购销合同。

“能让舌尖文化有些挑剔的‘老广们’接受，更加说明了黄牛肉的品质。”单谊说，本次产销对接会，让远在广深的南阳人回忆起了家乡味道，也让南阳企业学会了“抬头看路”，希望南阳的土特产能勇敢的走出去。

采访中，金构农牧的多位合伙人表示，7.2亿元订单不是金构农牧一家的胜利，而是南阳黄牛品牌的胜利。希望其他养殖企业共同完成好这个订单，用最好的产品完成南阳黄牛扬帆出海的愿景。