本报讯（全媒体记者王冰  杜福建）4月25日，桐柏县举办“中原茶乡”第六届桐柏玉叶手工制作大赛。

比赛现场，来自全县18个乡镇的50名制茶技师分组登台竞技，炒青、揉捻、翻炒、抖散……巧手翻飞下，一片片色泽翠绿、香气浓郁的茶叶新鲜出炉，开水一泡，茶香四溢。

“自2017年至今，桐柏县已连续举办六届手工制茶大赛，活动不仅为茶产业从业者提供了交流和学习的机会，还为传承创新手工制茶工艺、展示交流茶文化、推广宣传茶品牌搭建了一个良好的平台。”桐柏县茶业局相关负责人说，“今后，桐柏将继续以手工制茶大赛为契机，通过比技能、练本领、学技术，培育茶产业专业技能人才，为全县推进乡村振兴提供有力的人才支撑。”

现场评委细细品尝过选手们炒制的新茶后一致表示，“手工炒茶极其考验炒茶技师的手上功夫和经验，尤其是今年，受气温、降雨等因素影响，鲜叶的含水量略低，更需要把控好火候、时长、揉捻力度等。这一碗碗新茶香气浓郁、汤色嫩绿明亮、口感醇厚回甘，正是将制茶之巧、茶叶之优、风味之佳发挥到了极致。”

近年来，桐柏县紧紧围绕“中原茶乡”发展定位，把茶产业作为特色主导产业来抓，统筹茶文化、茶产业、茶科技“三茶”协同发展，紧盯基地、品牌、科技、文旅“四大建设”，用好政策、宣传、活动、科技、人才、文旅“六大抓手”，不断推进基地规模化、产品品牌化、生产标准化、茶文旅融合化，茶产业实现公用品牌建设、多茶类研发、有机茶发展、出口创汇、茶旅融合、茶叶特色保险、高层次人才引进等七个历史性“零”突破，全县茶产业进入了蓬勃发展的快车道。

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