新的学期承载着新的梦想，孕育着新的希望。为了全面做好新学期开学准备工作，贯彻落实淅川县教育局食品安全工作会议精神，进一步普及食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全事件的发生。近日,金河镇中心学校组织了学校食堂食品安全培训会。全镇中小学校长、幼儿园园长、部分学校分管食品安全领导及中心学校人员参加了会议。

会上，中心校贯彻了教体局食品安全工作会议精神，从校园安全、疫情防控和食堂监管等方面提出了相应的要求。各校长（园长）要履行第一责任人义务，规范学校餐饮人员健康卫生、餐具的清洗消毒、食材加工过程管理及场所设施的清洁。要严格按照开学前“严谨谋划、充分准备”、开学后“精细管理、综合防控”、如遇突发事件“迅速反应、快速处置”的工作思路， 提前制订好秋季新学期学校开学工作方案。

会上，组织学习了《学校食堂食品安全管理办法》,使参会人员比较全面地了解学校食品安全管理组织及管理制度等，同时，结合学校食堂卫生现状以及其他学校食堂中毒的案例，围绕学校食品原料采购索证、储存、烹饪、备餐等重要环节的卫生要求进行了详细讲解。

会议要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识和忧患意识。二是开学前要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食材采购、储存、加工、备餐等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保学生用餐安全。

会上，又对学校其它工作做了具体安排。通过此次培训，强化了学校主体责任，提高了与会人员的安全意识和责任感，提升了学校食品安全治理能力，为确保新学期学校食堂食品安全提供了有效保障。