镇平县：调研陪餐常态化，守护师生“舌尖上”的安全
作者: 镇平网
南阳网讯 6月9日，镇平县政府副县长马静深入县察院小学检查学校食品安全工作并进行陪餐。县市场监管局和县教体局等单位负责人陪同。
“上几年级了”“能吃饱不能？”“味道怎么样？”“花样多不多？”……马静和学生们边吃边聊，笑容满面，学生们一一回答了她的提问。陪餐结束后，马静一行在陪餐登记簿上做好了详细记录，对提供的饭菜进行认真评价并补交了用餐费用。
随后，马静一行听取了学校负责人关于食品安全工作情况汇报，马静要求，要高度重视学校食品安全工作，切实关注每一个学生的就餐情况，充分保障学生的饮食健康安全。要加强内部管理，落实食品安全管理各项制度，确保学生每天都能吃到优质、健康、丰盛的午餐。
在调研陪餐前，副县长马静还带领县政府办、县市场监管局、县教体局相关负责同志到察院小学用餐配送单位河南上口香实业有限公司镇平分公司进行了实地检查，详细了解该公司从业人员健康管理、食品原料索证索票、食品贮存及加工、食品留样、餐饮具消毒等情况。同时现场测验了当天配送的饭菜食材的中心温度，经测试，均在70度以上，全部合格。
自去年12月份以来，调研陪餐制度在镇平县各级学校得到常态化执行，该制度要求各级党政领导，市场监管局局长、所长，教体局局长、等其他相关部门领导每月到学校陪餐不得少于1次，陪餐人员主要对学校食堂食材购进、索证索票、加工、贮存、留样、设备消毒等食品安全制度落实情况进行监督检查，对所食用饭菜的色、香、味等质量进行评价。陪餐人员陪餐时若发现学校食堂存在食品安全隐患时立即指出，并督促食品安全管理人员和从业人员及时整改，通过“以身试餐”倒逼学校落实食品安全主体责任，为校园食品安全拧紧“安全阀”，全力守护师生“舌尖上的安全”。
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