五月枇杷黄似橘

　　初夏时节，树上的枇杷果实熟了，诱人的橘黄让人忍不住采摘品尝。五月枇杷黄似橘！早在汉唐，文人雅士就为枇杷写出了脍炙人口的名诗。唐代柳宗元的“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”，宋代戴复古的“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金”，都赞扬了枇杷的美。明代沈周：“谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿寒。”更生动描绘了枇杷的可口酸甜。

　　夏天来临，各种夏令水果相继成熟，正是人们大饱口福的好时节。我们就循着古诗的意境，来品味应季瓜果的甜蜜和鲜美吧。“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞”。宋代范成大的《四时田园杂兴》，通过农家田园初夏的静美，呈现了梅子杏子的肥美。宋代曾几的《三衢道中》：“梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行”，更是将梅子黄时当作初夏的标志。

　　在南方，樱桃、芭蕉、荔枝是初夏的符号。“红了樱桃、绿了芭蕉”展现的是一种南方初夏之美。“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花”。宋代杨万里的这首《闲居初夏午睡起》，写的是夏日的悠闲与恬淡。而苏轼的《惠州一绝》：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，更是一口气写出了南方的三种水果，尤将荔枝的鲜美呈现得淋漓尽致。

　　夏天最盼的，就是西瓜新鲜上市。而古诗中的瓜田风情，却能给人带来对农事和田园的无尽遐想。“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜”。范成大的这首诗，呈现的是种瓜得瓜的田园风景画。古人如何吃西瓜，宋代文天祥的《西瓜诗》：“千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿消烟火气，入齿便有冰雪声”，端的是一种透齿的爽快凛冽。

　　炎热夏季，吃冷面，成为千百年来的酷夏饮食智慧。唐代杜甫的《槐叶冷淘》就有：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱”的描述。可见夏天吃凉面自古有之。在我们南阳，蒜汁凉捞面是夏季面食一景。凉捞面要想改改口味，老魏的易佰福牛肉酱可是最好的“浇头”。想吃荤浇上易佰福牛肉酱，想吃素浇上易佰福辣椒酱。易佰福黄牛肉酱系列品种多样、荤素兼具、口味齐全，让你的捞面条变的简单而又别致。

　　老魏出身御厨世家，是赊店魏氏牛肉酱传承人。他的易佰福牛肉酱系列，是“南阳市非物质文化遗产”代表性项目，同时也是省商务厅授予的“河南老字号”品牌。产品线包括易佰福黄牛肉酱、鲜椒牛肉酱、香菇牛肉酱、杏鲍菇牛肉酱，鸡肉酱，香菇酱、杏鲍菇酱、辣椒酱，XO干贝酱、油泼辣子等多项品类。可谓应有尽有，是我们夏天餐桌上不可缺少的提味妙品。

　　老魏的易佰福牛肉酱坚守祖训，在晒酱发酵、牛肉烹煮、调料配方等环节，一直坚持传统手工和祖传秘制，让这一中原酱品穿越百年，依旧保持最初的本真口味。易佰福坚持原产地风味，食材上选取南阳黄牛、西峡香菇、淅川辣椒等国家地理标志产品，让易佰福这一南阳特产，不仅留住了盆地风物的岁月年轮，更承载了饮食文化的中原情怀。（易佰福）