藏不住，这家店太“湘”了！
作者: 马钰春子
“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。”提到中国八大菜系之一的湘菜，人们一定会想到一个字——“辣”。辣，作为不可或缺的重要一味，正是湘菜的灵魂所在，当各色鲜红的辣椒迸发出热辣缤纷的香味，可以一瞬间刺激味蕾爆开火花，回味浓郁。
位于明山路与范蠡路交叉口东北角的谷子杨·湘中好菜，以辣为魂、以味为本，把湘菜文化搬上餐桌，从碗到口、从口到心，倾心呈现香辣嫩鲜的地道“湘”味。可谓是，香中留名，口中留“湘”，一湘之肴，尽在唇齿之间。
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透，色泽上油重色浓，品味上香辣、香鲜。火辣辣的剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头，鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”融为一体，散发着清香四溢的香气，鱼肉糯软，入口即化，咸鲜浓辣，湘菜香辣的诱惑，在谷子杨“剁椒鱼头”上得到了完美诠释。
有道是：“无小炒，不湘菜。”谷子杨匠心打造多道小炒菜品，一一品其滋味，是恰到好处的鲜爽带着回味十足的辣意在口腔里游走，俘获众多挑剔味蕾，是爱湘人士不可错过的“湘菜食堂”。
针对都市人的喜好，谷子杨将传统湘式元素与都市流行文化相结合，融入“湘”间文化的店面体验及优良服务，打造文艺清新优雅的环境，把传统湘菜时尚化、精致化，为食客营造一方清幽乐土。
来谷子杨吧！约上三五好友，品味湘菜之美，在舌尖上跨越数千公里，进行一场湘野间的味觉旅行。（王鹏 马钰春子 文/图）
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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